上?；疱伒昱艧?火鍋店通風(fēng)排煙工程-排煙通風(fēng)行家找凈覽：

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廚房裝修排煙注意事項(xiàng)有哪些？廚房排煙注意事項(xiàng)——管道布局。廚房的排煙都是會(huì)用到各種管道等，在設(shè)置布局的時(shí)候也就要有全1面了解。注意根據(jù)自我廚房的空間大小和布局情況考慮，要先預(yù)留副煙道，主煙道是貫穿樓梯，而副煙道一般都是獨(dú)立存在，因此在設(shè)置的時(shí)候就要有明確劃分。

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對(duì)于飲食業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性1功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。國(guó)家雖推行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483- 2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中飲食業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際運(yùn)行中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低下，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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酒店餐廳廚房排煙系統(tǒng)之排油煙管道的設(shè)計(jì)構(gòu)思和安裝不科學(xué)，因此會(huì)導(dǎo)致廚房排油煙不順暢，立即危害油煙凈化設(shè)備的應(yīng)用。餐館廚具設(shè)備自然通風(fēng)中造成難題的關(guān)鍵緣故，不僅是因?yàn)椴蛷d廚房工藝技術(shù)技術(shù)專業(yè)與自然通風(fēng)專業(yè)設(shè)計(jì)中間融洽不足，與此同時(shí)，因?yàn)樵谖覈?guó)廚房裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)不足，設(shè)計(jì)構(gòu)思不盡合理。主排油煙管道自然通風(fēng)總面積不足，汽體水流量過(guò)大。依據(jù)工程項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)，排煙系統(tǒng)主管內(nèi)風(fēng)力不可以超出15m/s。不然在運(yùn)作1個(gè)時(shí)期之后(如1年之后)非常容易導(dǎo)致排風(fēng)系統(tǒng)不順暢。

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鍍鋅鋼板的制作質(zhì)量直接影響到排油煙管的使用壽命，在磕碰后或長(zhǎng)時(shí)間處于高溫環(huán)境時(shí)，鍍鋅鋼板表面的鋅層會(huì)脫落，鋼板就會(huì)直接暴露在煙氣中。鋼板在空氣中的腐蝕量一般每年超過(guò)1mm，因此，一旦鍍鋅層脫落，排油煙管的使用壽命就一年。另外，一根壁厚再厚或者材質(zhì)再好的煙管，沒有焊縫的保證就沒有煙管使用壽命的保證。國(guó)內(nèi)很先進(jìn)不銹鋼管道的焊接工藝采用領(lǐng)1先的亞氣保護(hù)、母體單面焊接雙面成型的新工藝（不用焊絲），避免了晶體腐蝕，且焊縫的強(qiáng)度大于不銹鋼板的強(qiáng)度。

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管道施工機(jī)械有哪些工具？答：（1）切割工具： 砂輪切割機(jī)，氣割，鋸割，割管刀等    （2）套扣工具：自動(dòng)切管套絲機(jī)，114、101手動(dòng)絞板，管絲錐 （3）焊接工具：焊接技術(shù)：氣焊，手工電弧焊，埋弧自動(dòng)焊，亞弧焊，塑料焊，惰性氣體保護(hù)焊，激光焊；焊接工具：交流弧焊機(jī)，直流弧焊機(jī)，亞弧焊機(jī)，埋弧自動(dòng)焊機(jī)，激光焊機(jī)    （4）手工工具： ①下料工具：劃規(guī)、三角尺、靠尺等； ②量具：鋼板尺、鋼卷尺、游標(biāo)卡尺、千分尺、螺紋規(guī)等；③緊固工具：管鉗、鏈鉗、扳手等   （5）煨制工具：         烘爐、氧乙1炔焰、煨管機(jī)，分為熱煨和冷煨，煨制半徑一般大于3.5倍管直徑 .

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如何清除廚房清洗油煙管道后產(chǎn)生的油污?面油污在拖把上倒一點(diǎn)醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新。灶具油污液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯(cuò)。玻璃油污可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧1化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì)變得光潔明亮。

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