黃浦區(qū)火鍋店排煙-火鍋店排煙系統(tǒng)-凈覽通風(fēng)設(shè)備工程行家：

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排煙風(fēng)機(jī)過負(fù)荷信號(hào)直接串聯(lián)在二次啟?？刂苹芈分校磁艧燂L(fēng)機(jī)過載后，直接停止風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)是重要消防設(shè)備，在消防排煙中起著極為重要的作用。按照我們的習(xí)慣性思維，凡是重要設(shè)備就應(yīng)設(shè)過載保護(hù)。但《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)》中也沒有明確說明過載保護(hù)切斷風(fēng)機(jī)，只是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)圖集16D303-2《常用風(fēng)機(jī)控制電路圖》中體現(xiàn)出只報(bào)警，不切斷風(fēng)機(jī)二次控制回路。這主要是考慮到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，應(yīng)全力保證室內(nèi)煙氣及時(shí)可靠的排出室外需要，因?yàn)橛捎陲L(fēng)機(jī)過載可能造成的線路、設(shè)備損失與火災(zāi)損失相比微不足道。但在實(shí)際工程中，1風(fēng)機(jī)控制電路仍然加上了過載保護(hù)切斷排煙風(fēng)機(jī)，這顯然不符合實(shí)際要求。期待相關(guān)規(guī)范條文的完善。

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排煙風(fēng)機(jī)啟動(dòng)方式探討，由《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》火災(zāi)時(shí)消防水泵應(yīng)工頻運(yùn)行，消防水泵應(yīng)工頻直接啟動(dòng)；當(dāng)功率較大時(shí)，宜采用星三角和自耦降1壓變壓器啟動(dòng)，不宜采用有源器件啟動(dòng)。條文說明解釋：消防水泵直接啟動(dòng)可靠，因水泵電機(jī)功率較大時(shí)在平時(shí)流量檢測(cè)等工頻運(yùn)行，啟動(dòng)電流大而影響電網(wǎng)的穩(wěn)定性，因此要求功率較大的采用星三角或自耦降1壓變壓器啟動(dòng)。有源電器元件可能因電源的原因而增加故障率，因此規(guī)定不宜采用。綜上所述得知：軟啟動(dòng)器屬于有源器件，消防水泵不能用軟啟動(dòng)器啟動(dòng)。筆者認(rèn)為：排煙風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)可以參照該條規(guī)范執(zhí)行，因?yàn)榕艧燂L(fēng)機(jī)也屬于消防重要設(shè)備。但在工程實(shí)際中，功率較大時(shí)依然采用軟啟動(dòng)啟動(dòng)，這顯然也不符合實(shí)際要求。

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不銹鋼材料、鍍鋅鋼板材料的化學(xué)及物理性能對(duì)比：不銹鋼材料具有耐酸﹑耐堿﹑不受腐蝕﹑不釋放有害物質(zhì)、延展性好易加工等特性。以SUS304不銹鋼為例，在空氣中的年腐蝕率小于0.01mm，在類似于排油煙等復(fù)雜環(huán)境中使用的年腐蝕率小于0.02mm。理論上講SUS304不銹鋼在排油煙管上的應(yīng)用只需有0.6MM即可保證使用壽命在30年以上。不銹鋼材料具有較好的延展性及良好的保溫性能，其熱傳導(dǎo)率是鍍鋅鋼板的1/3，不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)為15w/(m·k)；鍍鋅鋼板的導(dǎo)熱系數(shù)為48 w/(m·k)。

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酒店廚房排油煙設(shè)備是酒店排送風(fēng)系統(tǒng)的重要組成部分，排煙系統(tǒng)的好壞直接影響酒店的菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。排煙好，廚房空氣好，廚師的技藝才能完1美發(fā)揮，烹制的菜肴才能吸引顧客，為酒店贏得口碑和回頭客。酒店廚房排油煙設(shè)備之油煙凈化一體機(jī)，簡(jiǎn)介：設(shè)備首先收集油煙，再采用專業(yè)凈化劑洗滌油煙，除去油煙中的有害物質(zhì)和油污，后排入管道。此設(shè)備集收集、凈化、排放為一體。特點(diǎn)：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊；經(jīng)由風(fēng)機(jī)和排入管道的物質(zhì)沒有油污，可以避免風(fēng)機(jī)和管道的油污清洗麻煩；成本中等；綠色環(huán)保。

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首先，選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長(zhǎng)，這樣一來(lái)，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

我們一般的家庭廚房里賣弄都會(huì)有一個(gè)大的家電-油煙機(jī)，因?yàn)槊刻熳鲲埗际潜夭豢缮俚?，油煙機(jī)可以起到清除我們煮飯的時(shí)候造成的油煙，然后被油煙機(jī)吸取的油煙就會(huì)通過排煙管被排除室內(nèi)。但是，你知道你家的油煙管的材質(zhì)是什么嗎？油煙管的話我們可以使用比較便宜和材質(zhì)較為硬朗的塑料，這樣的話將不需要額外保護(hù)；在安裝油煙機(jī)之前，我們要考慮好，排煙管我們應(yīng)該怎么安裝。

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